Resep: Lumpia Isi Mie

Kulit lumpia masih banyak, tapi toge nya udah abis. Mari kita coba isi pake mie aja...

Bahan:
1/3 bungkus mie telur kemasan 200 gr, rebus, tiriskan.
1 buah wortel potong kotak kecil-kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas.
1 sdm margarin untuk menumis
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
garam dan merica secukupnya
±10 lembar kulit lumpia

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Kemudian masukan wortel masak hingga setengah matang.
3. Masukan mie, beri garam, merica, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata. Jadi mie goreng, sisihkan.
4. Masukan mie goreng yang sudah kita buat ke dalam telur kocok, aduk rata.
4. Isi kulit lumpia dengan isian mie wortel, lipat.
5. Masukan dulu ke lemari es sekitar 15 menit agar tidak buyar.
6. Goreng dengan minyak panas sampai kuning ke coklatan.