Resep: Pancake Sederhana (Toping Madu)

Panekuk..... Inget bener dulu jaman masih doyan baca majalan Bobo, cerita nya ada tentang masak+makan panekuk gituh. Dulu sampe ngiler pengen yang begituan, padahal cuman dari gambar kartun heuheu...
Keingetan tentang itu, pengen coba buat sendiri untuk bekal sekolah Alfian.

Percobaan pertama begini hasil nya (maaf klo ga begitu indah [> <] )

Bahan:
250 gr tepung terigu
2 butir telur
4 sdt margarin
4 sdm gula pasir
1 gelas susu cair (± 120ml)
1 gelas air putih (± 120ml)
½ sdt baking powder
1 bungkus vanili bubuk

Topping:
Madu secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok telur sampai sedikit berbusa.
2. Lelehkan margarin, kemudian masukan ke kocokan telur.
3. Masukan susu, gula, vanili, dan baking powder. Aduk rata.
4. Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil disaring, aduk.
5. Beri air dan aduk rata hingga menjadi adonan cair tanpa gumpalan.
6. Panaskan pan anti lengket, olesi margarin.
7. Masak 1 sendok sayur adonan, balik saat adonan memadat.
8. Masak hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat.
9. Sajikan dengan topping madu diatasnya.

Coba juga varian lainnya yang pake kismis. ^_^

Tips!!!
Topping bisa diganti sesuai selera misal nya dengan susu kental manis, meses, keju parut, dll.
Klo punya pan cetak kayak gambar di bawah, sangat membantu. Bentuk nya jadi lebih rapi.