Resep: Sate Ikan Goreng

Bahan:

• 250gr tenggiri cincang
• 50gr kelapa parut sedang tanpa kulit.
• 7 batang serai
• 300ml minyak goreng

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit bakar sebentar
• 1/2 sdm ketumbar sangrai

Cara membuat:

1. Campur tenggiri dengan bumbu halus & kelapa parut.
2. Bagi mejadi 7 adonan.
3. Bentuk adonan bulat lonjong, tusuk dengan batang serai.
4. Goreng hingga matang.