Resep: Martabak Telur Mini

Ide lain buah bekel sekolah TK nya Alfian? Ini ceritanya Martabak Telur, tapi kulit nya pake kulit lumpia ^_^. Dan ideal nya dibuat lipatan seperti amplop tapi apa daya kulit lumpia nya ga sebesar itu (alesan doank) jadi bentuk nya setengah lingkaran hehe...

Bahan:
3 butir telur
2 batang bawang daun, iris tipis
3 sdm kornet sapi
10 lbr kulit lumpia
gula, garam, dan merica secukupnya
Minyak atau margarin untuk menggoreng martabak.

Cara Membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah wadah.
2. Beri korner, bawang daun, garam, gula dan merica. Aduk Rata.
3. Panaskan minyak/margarin ke sebuah pan antilengket (teflon).
4. Letakan 1 lembar kulit lumpia ke atas pan.
5. Masukan 1 sendok sayur adonan telur ke atas nya.
6. Tutup dengan lembaran kulit lumpia kedua.
7. Lipat setengah lingkarang, masak sampai matang.

Notes: Selain buat cemilan, ini enak juga jadi lauk nasi loh...