Resep: Sambal Tahu Ulek

Mommies rempong seperti saya, mungkin lebih memilih menu-menu yang simple. Tahu goreng bisa menjadi andalan. Karena memang nikmat disantap selagi hangat. Tapi selain digoreng saja, Rani juga suka ngikutin caranya Mama bikin sambel tahu ulek. Gurih pedas, ga bosenin soalnya emang favorit sih hehehe...

Mau tau resepnya? Yuuk ah...

Bahan:
2 buah tahu
2 cm kencur
1 buah cabe merah
1 siung bawang putih
cabai rawit sesuai selera (saya tidak pakai)
gula dan garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Goreng tahu, jangan terlalu garing karena tahu yang garing susah diulek.
2. Potong-potong, sisihkan.
3. Haluskan kencur, bawang putih, cabe merah, gula, dan cabe rawit.
4. Setelah bumbu halus, masukan tahu goreng ulek kasar tahu.

5. Tambahkan garam bila perlu, karena tahu ada yang sudah asin.
6. Beri 1 sdm minyak bekas menggoreng tahu bila suka, aduk rata, siap disajikan.