Resep: Omelet Kentang

Bahan:
1 buah kentang ukuran besar
2 siung bawang putih, geprek kemudian cincang
1 buah bawang bombay, iris
4 buah sosis ayam/sapi
4 butir telur
2 sdm margarin
Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus kentang sampai 3/4 matang dengan memberi sedikit garam pada air rebusan.
2. Kupas kulit kentang, kemudian potong kotak kecil.
3. Panaskan margarin dalam pan datar anti lengket, tumis bawang putih dan bawang bombay.
4. Masukan sosis, aduk hingga sosis setengah matang.
5. Masukan kentang beri sedikit garam, gula, dan merica aduk dan ratakan diatas pan.
6. Kocok lepas telur, beri sedikit garam dan merica, tuangkan diatas pan.
7. Masak dengan api kecil,balik hingga kedua sisi matang.
8. Potong sesuai selera, sajikan.

Tips: Untuk memudahkan proses membalik gunakan pan kedua yang sudah diolesi margarin sebelumnya.