Bumbu Dapur

Ditinggal mama pergi haji sebulan lebih bikin "sadar mode on" tentang bumbu2 apa aja yang mesti selalu siap sedia di dapur. Berdasarkan masakan yang sering aku masak yah.

Sekedar berbagi, semoga bermanfaat...

Bumbu Dapur Wajib:

1. Garam = Salt
2. Merica = Pepper
3. Bawang Putih = Garlic
4. Bawang Merah = Shallot
5. Gula= Sugar

Bumbu Dapur Lainnya:

1. Cabai = Chilli
2. Bawang Daun = green onions/ scallion / spring onion
3. Bawang Bombay = onion
4. Seledri = celery
5. Ketumbar = coriander
6. Kemiri = candle nut
7. Kunyit = turmeric
8. Jahe = ginger
9. Daun Salam = Bay leaves
10. Serai = lemon grass
11. Daun Jeruk= Kaffir lime leaves
12. Kencur = lesser galangal
13. Lengkuas = galangal
14. Pala = nutmeg
15. Tomat = tomatoes

Bumbu Dapur Kemasan:

1. Kecap manis = sweet soya sauce
2. Kecap asin = soya bean
3. Saus tiram = oyster sauce
4. Saus tomat = ketchup
5. Saus sambal = chili sauce